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高雄縣阿蓮鄉，位居大崗山下、二仁溪畔，地理環境得天獨厚，加上阿蓮鄉大部份土質屬石灰岩土層，絕佳的氣候地質提供了蜜棗頂級的栽培環境！蜜棗是原產於印度及東南亞的「印度棗」，在日治時代引入台灣去栽種，最初種出來的棗子很細小，味道苦澀又酸，沒有甜味，但隨著技術的突破，近幾年台灣種出來的棗子，果肉香甜多汁又細膩！
香汁蜜棗產銷班班長-朱阿伯，阿伯十分熱情地帶我們到果園，迫不急待地想跟HUG介紹他的驕傲！一到果園就看到整片果園都被白色的網子覆蓋，香汁蜜棗是一種脆弱的水果，為了防止病蟲害，也為了讓香汁蜜棗在盡量不使用農藥的狀態下生長，才衍生出網室種植的方式，而且香汁蜜棗在開花前需要足夠的高溫，果實成長期間日夜溫差要大，阿蓮鄉的氣候及地理條件提供香汁蜜棗理想的成長環境，難怪會有人說全世界最好吃的蜜棗是出自台灣！
阿伯向HUG不斷解說有關香汁蜜棗的成長過程，阿伯的媳婦說，公公只要一提到香汁蜜棗，整個人精神就來了，HUG看著阿伯指著一顆顆結實纍纍的香汁蜜棗，看起來真的好開心，好滿足！走著走著阿伯拿出繩子，固定枝條，阿伯說這叫：掉果，原來是阿伯的棗子太大顆了，擔心棗枝承受過重的棗果，導致折枝死亡！
阿伯帶著HUG來到了他調製肥料的地方，阿伯跟我們說，裡面有他精心調配的配方，接著拿出一根長長的鏟子，往肥料桶裡撈，出現了一整條，讓HUG大吃一驚，阿伯驕傲地說，這是司目魚，把它混合在肥料裡，讓它跟牛奶、雞蛋、海藻精等物質自然發酵後施肥，牛奶蜜棗風味更好，我們開玩笑地說，不怕我們把這個秘方流傳出去啊，阿伯非常有自信地說，不怕！因為平常就跟其他果農做交流，不藏私，才能讓台灣農業更進步！
HUG要離開果園時，阿伯非常小心翼翼把網子蓋好，因為蜜棗除了要用心，還要小心照顧！HUG接著來到阿伯的包裝場，阿伯的香汁蜜棗都是經過機器分級，我們在現場隨手拿了一顆做甜度測試，阿伯說他平常就會測甜度，對品質都要做控管，難怪阿伯的牛奶蜜棗又香又甜，皮薄光亮，果肉細膩清脆，咬下去感覺都要榨出汁了！
 蜜棗包裝如圖示。
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