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雲林縣甘藷種植面積佔全省第一位，其中又以水林佔大宗，為全台灣重要甘藷種植地區。蕃薯媽媽已經做炭烤蕃薯十六年，每年只能在冬季（約12月~5月）提供炭烤蕃薯，因為蕃薯媽媽只跟同一個農友拿蕃薯，且固定使用「台農57號」，以維持穩定的品質，從「食材」以維繫品質的理念，「就像是媽媽給小孩準備食物」般的心情，讓消費者吃的安心。
蕃薯媽媽年紀大了之後，做這麼辛苦的工作，已經有些吃力，幸好孝順的女兒來幫媽媽的忙，也想要努力讓更多人可以吃到蕃薯媽媽的炭烤地瓜，在幾經思考和規劃之後，她為媽媽設計了「蕃薯媽媽」這個品牌，也設計了宅配的盒子，要讓口碑以「品牌」延續，這些努力基礎，就來自於對炭烤地瓜品質，百分之百的信心。
烤地瓜要好吃，火候的控制很重要，好吃的烤地瓜吃起來好像有糖粿在地瓜皮上，連著皮一塊吃，微甜微苦，這和電鍋蒸煮出來的感覺大不同，也勝過烤箱的烤地瓜滋味，不和其他店家改用瓦斯來烤，蕃薯媽媽要保留住這傳統產業最原始的味道，炭烤前要仔仔細細的檢查每顆地瓜，烤前要先曬過消水，這些繁複的步驟，希望讓每個吃過的人，都能體會到蕃薯媽媽的細心和堅持。
手指輕輕撥開地瓜，閃耀著金黃色的果肉，淳樸自然的香氣立刻攻佔了嗅覺所有官感，入口綿密細緻，芳香甜蜜的滋味，讓人起疑是不是偷偷加了冰糖調味，清爽的甘甜，再再證明了是來自於地瓜原始的甜味，最簡單的食材，最簡單的料理方式，呈現出令讓人魂牽夢縈、毫無負擔的美妙滋味！！
*烤地瓜因產季尾聲，目前訂購約需等候三個禮拜，請您可以接受等待再訂購喔，非常非常的抱歉！
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