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美食的定義，一直是見仁見智，但是有沒有用心、有沒有熱情、有沒有堅持，卻是一口就能被分辨，一口就能被認同，在北投中和街的傳家餅店，有一位製餅行家:郭爺爺。他做的漢餅，真的只要嚐上一口，您就能體會什麼叫做美味。
郭爺爺出身於製餅世家，自小耳濡目染，學得一身好本領。只要說的出口的漢式餅類都難不他，不過最難能可貴的，是他不斷的研發與 創新的精神，別人是關起門來苦幹，郭爺爺是到處吃，邊吃邊學邊鑽研， 於是全台灣的餅他總能在第一時間說出哪裡的最好吃;其實，他是謙虛了! 郭爺爺的餅，絕不輸其它百年老店的響亮招牌。
好吃的餅有幾個條件，
第一:揉麵要手工。
第二:內餡要實在。
第三:烤餅火要勻。
第四:不能添加任何香料、防腐劑等化學添加物。
郭爺爺的至理名言:給消費者的，就像給我的孩子，一定要用最好的！聽了真的很窩心，天下父母心，誰會讓自己的小孩吃防腐劑？吃著天然美味的郭爺爺手路餅，只需要擔心被搶食一空，不必擔心變木乃伊！
郭爺爺延續三、四十年前的製餅心情與滿心喜悅的喜餅祝福，將過去 那份對喜餅的熱愛與堅持，融入現代人對糕餅輕鬆無負擔的需求，研發出少糖、少量的精緻口感，不只帶給您一份懷舊的滿足， 更帶給您一份無色素無防腐劑的自然美味。
郭爺爺的招牌，就是千層綠豆碰，千層是誇飾，我要強調的是他那層層相疊的超薄外皮，郭爺爺投入一生心血，研發獨門絕技，使用燙麵的技術，讓綠豆椪的外皮如此美味。搭配香甜卻不膩的綠豆仁餡，入口及化。好吃!真是好吃!而滷肉綠豆碰有別於一般，是搭配魯的濃香的細肉絲， 這肉絲可是加了健康的香菇精喔!這香菇精絕招是郭爺爺坐公車去台北橋下， 請教一位翹著二朗腿的滷肉飯達人得來，香菇精好吃又健康，郭爺爺得意的說著。
看著爺爺臉上的汗珠和手中的綠豆椪，怎麼能不用心去品嚐他老人家為我們所費心製作的餅。 吃在嘴裡，甜在心裡！是我對郭爺爺的手藝最好的註解，郭爺爺傳家手路餅，一定能讓被人工香料荼毒以久的味蕾再度鮮活起來！歡迎HUG的好朋友們，一起來細細品嘗這色、香、味，質感與口感兼具的傳統小品！
進入製餅廚房，就看見郭爺爺正精神奕奕地製作鳳梨酥、桿著麵團， 揉著油酥;這豈不符合第一要件了。再來是內餡，高檔的進口法國奶油，造 就了鳳梨酥香酥的外皮，鳳梨餡與冬瓜餡五十比五十的黃金比例真是絕配。 放入小巧絕版的方形小烤板，秉持傳統的烤法:雙面翻烤<天啊！真的超香> 透過烤箱的玻璃，看著漸漸酥黃的外皮真是恨不得一把拉出烤盤大快朵頤一番！
郭爺爺牛軋糖因為不加凝固劑，夏天溫度太高，牛軋糖會黏在一起或變形的很嚴重，因此夏天暫時停產，等氣溫恢復再上架，謝謝大家體諒！
＊郭爺爺傳家餅與健康低糖手工餅乾可合併運費，滿799元即免運費。
※訂購後到出貨，最快需要三個工作天(例：9/8訂，最快9/11到貨)，欲指定收貨日期，請在備註欄註明。謝謝！
9/8日公告：9月13日當日滿單，因此無法指定9月13日當日收件，其他時間還可以收貨，敬請放心！
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