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- 【新竹峨眉】老欉年柑
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預購【買一送一】峨眉老欉年柑(25A)5斤/盒
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■ 峨眉山區日夜溫差大,雨量適中排水性佳,累積糖度平均都在11~12度。
■ 多汁無籽,柑橘風味強烈濃厚,因為接近年節採收,送禮自用甚為討喜吉利!
■ 規格25A=圓周25cm
※ 預購商品,預計02/07那週排單出貨。無法指定到貨日。 ※收到後請立即打開紙箱,並取出放在陰涼通風處,可保存7~14天,請把握最佳賞味期。 |
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品名: | 峨眉老欉年柑(無籽桶柑) | ||
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規格: | 5台斤/盒 (果實大小:25A,約16顆上下) x2盒 | ||
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產期: | 1月~2月 | ||
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產地: | 新竹 峨眉 | ||
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特色: | ■峨眉山區日夜溫差大,雨量適中排水性佳,累積糖度平均都在11~12度。 ■多汁無籽,柑橘風味強烈濃厚,因為接近年節採收,送禮自用甚為討喜吉利! |
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保存方式: | 收到後請將年柑取出放置陰涼通風處,避免壓傷破損腐壞。 | ||
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包裝示意: |
外箱尺寸:24.4*20*14.5(cm) |
峨眉老欉年柑(桶柑)
揮別冷風冽雨一路南行,伴隨久違的冬日和煦陽光,不消幾許光景,我已身在新竹峨眉,雖與武俠齊名,但此行並非拜師探求秘笈,為的是,一粒粒高掛枝頭,張燈結綵喜氣洋洋的黃橙鮮橘-桶柑。 |
「這一季的桶柑滋味一級棒,歡迎吃吃看!」年輕的世君與念燁,兩夫妻快手俐落剪下,在果實底部淺淺劃刀,稍加施力一掰,桶柑一分為二的同時,潺潺汁水洩流而下,橘豔的果肉說明了品質極佳,滿盈的果汁甜中帶有層次的果酸,絕妙的是,果肉無籽,可以大口品嘗很是過癮! |
大快朵頤之際,想起柑橘類水果似乎有”老欉”之說,越老的果樹結的果實,滋味越甜美細緻,世君特別分享其看法:「幼樹初期根部發展迅速,不斷開根吸收養分讓樹勢壯大,這期間結的果實容易膨大,但是果肉組織粗糙,一直到第五年,果樹成長已經邁入穩定期,吸收緩慢,但營養風味可以慢慢累積,直到成熟採收就是果實最佳狀態,我們家的桶柑,從祖父時代就陸續種下,算一算起碼三十年起跳,絕對符合老欉資格!」。 |
桶柑風味有新舊之別,但以地理風土區分,是否也會影響?世君說:「我們峨眉算是山區,陡坡丘陵多,排水好,最適合桶柑生長,溫差大可以累積柑橘糖度,但又不失該有的果酸風味,因為地處北部,在桶柑成熟期氣溫較南部低,蟲害相對較少,品質自然提升許多!」 不過三十出頭,自幼跟著父親耳濡目染,管理超過數十萬斤產量,世君顯得自信從容,但仍有力不從心的時候:「峨眉有地理環境先天優勢,我們也有豐富的栽培經驗,然而一但雨水過多,根系吸收快,品質就會變差,桶柑因為接近農曆年前採收,所以又稱為”年柑”,希望年年風順雨順,我們才能年年過好年!」 客家風情的峨眉山丘上沒有刀光劍影或女俠之輩,反是結實累累的金黃果實,圍繞著湖光山色,成了冬季限定的酸甜滋味。 |
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