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【雲林東勢】雲鄉溫室玉女小番茄


產地故事
雲鄉溫室小番茄

15歲就離開家鄉出外討生活,打拼了三十幾年,謝二哥從洗頭小弟拼到掌管36家美髮店,在人生事業最顛峰時,卻突地急流勇退,在事業最顛峰之時褪去所有光芒,帶著老婆小孩,回到雲林老家。「返鄉最重要的原因,就是照顧年邁的爸媽,父親雖然在前年過世了,但我沒有遺憾,也很珍惜這段相處的日子!」謝二哥說。

家中原本就務農,對於種植栽培有一定的基礎,謝二哥回鄉後有父母親做技術支援,自己也勤於上課學習農業新知,無毒栽培的白蘆筍,就是返鄉後的代表作,吸引了國內大型通路採購,如今更跨足專業的鋼骨挑高溫室栽培,不論是飽水鮮綠的小黃瓜,或是潔白如玉的香瓜,甚至是銷日頂級的網紋洋香瓜,在這一座座溫室裡,陸續培育出高品質農產,而每年七月種下的小番茄,更是年底收成的一大盛事。

「溫室農業用藥材使用上要非常注意,但是這個小番茄在種植過程我是堅持不用農藥,頂多噴個蘇力菌防蟲害,因為這是我媽媽最愛吃的,小番茄成熟期間,她老人家每天都會進來摘當早餐點心,你說我怎麼敢亂來!」一顆顆嬌嫩欲滴,正等著氣溫再降一些,就能轉成紅豔,天氣一冷就會轉甜,不添加額外的肥份,更保有小番茄自然風味!

以前經營連鎖事業,管理服務的對象是人,現在每天要面對的則是花草蔬果,埋首於栽培生產已經分身乏術,還好後端的出貨有老婆幫忙分擔。「原本擔心老婆跟著我回來會不習慣,結果現在挑選品管比我還嚴格,感謝她一直相伴,讓我在返鄉務農的路上更無後顧之憂!」溫室裡的無毒栽培小番茄不僅僅是媽媽的心頭好,傾瀉而出的甜美汁液更包含對家人的無比關愛。

▼佔地約兩分大的挑高型鋼骨溫室通風性佳,適合輪種甜瓜,蘆筍,小番茄等等高品質作物。

▼天氣漸漸轉冷,果實會由橘黃帶綠轉為艷紅,熟度甜度變高才能採收。

▼風損病枝的果實雖然紅豔,但屬於不成熟果口感偏酸,必須汰除;而水分過多或日夜溫差大導致的裂果也要摘除。

 

 

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