【台東海端】小小自然有機蓮霧

金至叔，在台東海端奉行有機農法已近三十年，被原始林地包圍果園裡，種的是水蜜桃、子彈蓮霧，雖說是高經濟價值型的水果，但要倚賴有機栽培，除了一年到頭不停的人工割草，不撒農藥、不施化肥，水果的生長全靠果樹自身，躲過颱風天災，克服鳥、獸、蟲、病害，剩下的果實，為數不多，每年到了產期，若能品嘗到，可說是非常幸運！

果實可以收成，是經過漫漫歲月的付出。曾經，松鼠毫不留情地將水蜜桃吃得一顆不剩，面對經濟壓力，放棄的念頭一再徘徊。幸好，有敦厚賢慧的太太鼓勵：「如果又回到過去的栽種方式，那我們所做的付出與努力，會在一夕間化為烏有！」於是金至叔另外兼差，果園交給太太照顧，共同分工又是十幾個年頭，大地逐漸回饋，水蜜桃終於有了收成。

果實從稀稀落落，到生機盎然，園子裡的轉變，靠的是胼手堅持，與萬物共生共存的善念。每年四月底開採的水蜜桃，雖然個頭不大，但是飽滿香甜，產期只有短短幾個禮拜，預祝大家都能搶得桃喜先機！