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商品說明
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▼後腰翼板肉較無油膩感，口感清爽，建議煎燒三至五分熟即可。
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| 品名： | 澳洲F1和牛後腰翼板燒肉片 | ||
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| 規格： | 150g±10%/盒 | ||
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| 特色： | ■ 特選澳洲穀飼300天以上的F1和牛品種，牛隻在澳洲廣闊草原放牧，接著才遷居至穀飼場，以優質小麥、玉米、什錦穀物及粗糧等食物餵養，讓牛隻發展完美肌理以及大理石花紋般的脂肪油花分佈，同時提供全年無限的潔淨水源，及減輕動物壓力的飼養環境，以照顧牛隻的生長健康。 ■ F1和牛結合了日本和牛以及黑安格斯牛品種的優點，飼養過程無施打賀爾蒙、抗生素，牛肉風味取決於天然純淨的生長環境及飼養的穀物。 ■ 大理石油花評級為最高等級M8~M9，肉質柔嫩、油脂入口即化，滋味馥郁香甜。 |
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| 烹調建議： | 燒烤：將肉片完全冷藏解凍後，以直火炭烤/烤箱/平底鍋(鑄鐵平底鍋尤佳)，煎約5分熟嫩度最佳，建議勿冷凍狀態直接下鍋烹煮以免影響肉質嫩度。 火鍋：將肉片完全冷藏解凍後，以滾沸高湯涮煮2~3下約5分熟嫩度最佳，建議勿冷凍狀態直接下鍋烹煮以免影響肉質嫩度。 |
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| 調味建議： | 燒烤：簡單海鹽、現磨黑胡椒調味最能品嘗和牛油脂香甜。 火鍋：適宜加入各式火鍋高湯或蔬菜、肉類高湯等涮煮，也可沾上日式醬油、桔醋醬、火鍋沾醬等調味。 |
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| 牛肉原產地： | 澳洲 | ||
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| 保存期限： | 120天(未開封、未解凍，-18度c冷凍保存。） | ||
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| 包裝示意： |  |
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