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產地故事

芒果玉荷包鳳梨

台南南化侯金興頂級芒果

興伯種植的水果品質好的出名，不論是巨大芒果、過年時節的水蜜棗….等，近50年農作經驗，創造了許多台灣的農業奇蹟。

台南南化侯金興頂級芒果

加祿山坡在欉紅愛文芒果

當車子緩緩開進鄉間道路，映入眼簾的一切，令HUG吃驚，從平地到山頭，是滿山滿谷的芒果樹，被套袋保護的果實，遠看像極了五月正盛開的油桐花。

加祿山坡在欉紅愛文芒果

宜蘭三星上將梨

三星鄉擁有得天獨厚的宜蘭太平山脈泉水，夾帶豐沛黑壤肥份，造就梨園沃土；草木共生，保護梨樹根系發展。

宜蘭三星上將梨

信義豐丘黑葡萄

十八重溪的天然黑色土油，使土壤肥沃、含豐富礦物質，所以種出來的葡萄顏色可以很黑，甜度也高...

信義豐丘黑葡萄

東爸陽光無農藥鳳梨

東爸滿頭是汗，一顆一顆敲打鳳梨，熱情的介紹「你聽，這就是鼓聲，這就是肉聲，鼓聲還有分大鼓聲及小鼓聲喔...」這聽聲辨鳳梨的功力，只有在鳳梨田默默耕耘十年以上的專業果農，才能如此熟悉。

東爸陽光無農藥鳳梨

名間高手火龍果

來到果園，順手摘了顆已達八分熟的鮮紅果實，剝下紅火外皮，顯露一身白淨，點綴著芝麻般的黑色果籽，軟中帶脆，恰如其分的優雅清甜，還保留原有的些微果酸...

名間高手火龍果

食得安心~好源頭金鑽鳳梨

從一個外銷商轉變為生產者角色，桂總說：「這樣的學習之旅，我們至今走了15個年頭，慘賠的前幾年甚至完全沒收成，到處請教專家學者、經驗豐富的老農，驗土驗水，日照方位等等，但始終不見成效，最後發現問題出在排水、土壤組成差異，在還沒實際親身參與種植栽培前，總覺得農業沒甚麼大不了，直到自己”撩落去”，才明白隔行如隔山，處處是專業！」。

食得安心~好源頭金鑽鳳梨

【阿標的橘子園】關子嶺豆漿椪柑(青皮椪柑)、小香橘、甜橙

兒時至今快四十個年頭，沒有如此真切仔細地看過自己家的橘子園，這個孕育我成長的橘子園，就在台南關仔嶺大凍山腳下，不敢說山明水秀，但在豔陽與藍天襯托下，還是別有一番景緻。

【阿標的橘子園】關子嶺豆漿椪柑(青皮椪柑)、小香橘、甜橙

「生魚片加工法」低溫乾燥減鹽烏魚子

時序接近年末，應景的食材紛紛收成出籠，其中又以烏魚子最令人念念不忘。在雲林口湖鄉出產的烏魚子，更是被老饕指名首選，究竟口湖烏魚子是如何打動人心？莊國顯叔叔說：「每年的烏魚子評比，雲林口湖的漁民幾乎囊括前十名，品質技術有口皆碑掛保證啦！」

「生魚片加工法」低溫乾燥減鹽烏魚子

苗栗獅潭有機草莓

草莓，這麼精緻可愛的水果，卻隱藏著高農藥用量的問題。因此我們下定決心要找到最安心的草莓 !

苗栗獅潭有機草莓

關子嶺地火烘焙龍眼乾

「靠山吃山，靠海吃海。」這句話充分印證著我們家的四季日常，爸媽在老家台南關子嶺種椪柑，果園四周與鄰園交界處，通常會栽植其他樹種（破布子等等）作為記號，最常見，也最受爸爸喜愛的，莫過於龍眼樹。

關子嶺地火烘焙龍眼乾

國寶級手工麵線

潘家的福州式手工麵線未烹煮就麵香四溢、煮後麵線晶瑩剔透、更別提品嚐時那自然的Q勁與彈性口感。

國寶級手工麵線