團購鱸魚精萃 | HUG網路超市

【贈10包】鱸魚精萃(20包)x5盒

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環保裝-鱸魚精萃(30包)x3盒(加贈古碗、保溫杯)

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環保裝-鱸魚精萃(30包)x6盒

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環保裝-鱸魚精萃(30包)x12盒

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產地故事

鮮味帖鱸魚精萃

特殊古窯細火慢焢,保留鮮美滋味

300多度的古爐炭火燒著,30、40度的室內溫度持續沸騰著,好不容易,許大哥才終於端出一碗鱸魚精萃,一個爐滴不到200cc,真正滴滴甘醇,也滴滴辛苦。鱸魚精萃最厲害的地方,就是沒有加薑、米酒那些調味料,只有鱸魚一個食材,就能讓口感喝起來不腥、且醇厚好喝。

唯一成分,只有自然熟成,肉質肥美飽滿的鱸魚

第一次喝到鱸魚精萃,口感濃郁、聞起來有淡淡的炭香,即使害怕腥味的人,也能喝的順口。為了達到了這個口感,許大哥花了將近兩年的時間,炭的溫度、炭的種類、鱸魚的大小、鱸魚分切的方向等等,不斷的研究,才能做出現在的口感。「這其中的變數太多了!」許大哥說。所以現在製作,每天仍戰戰兢兢,人家說,寸步不離,就是我顧爐火的心情。

找到無毒的鱸魚製作才安心

由於鱸魚精萃是完全不加任何食材、調味料,不加任何一滴水,因此一定要是好鱸魚,許大哥親自到產地找到以自然生態的方式養殖達人,不使用抗生素及任何化學添加劑,雖然這樣養殖成本較高,但是唯有如此才能給消費者像給家人一樣安心的鱸魚精萃。

全魚營養轉化成微細分子,讓身體完整吸收

過去只要家裡有人住院,第一個想到的就是煮鱸魚湯補身體,但術後食慾不佳吃不下整隻鱸魚,魚湯不加薑不好喝,可醫生又交代不可吃刺激性的辛香料。這種情形有鱸魚精萃真的大大幫了忙,一包相當於一隻鱸魚所滴出來的量,且化成小分子好吸收。沒有薑、米酒等調味,喝起來不用擔心傷口的問題。

完全天然的製作過程,吸收魚的全營養

在製作的過程中,完全不添加任何一滴水,沒有薑、米酒等,純粹以鱸魚炭火高溫萃取,高溫下鱸魚卻不焦,開鍋出爐後,鱸魚精萃鮮味十足,每5.5隻鱸魚才能製作一盒5包的鱸魚精萃,因此滴滴珍貴。這樣的製作方式帶來的好處,就是可以將魚的全營養完全吸收,比方說我們吃魚,無法吃魚骨,但這樣的製作過程,連魚骨營養都能吸收,把魚的整個營養都滴聚到魚精中。

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