

【法國空運直送】布列塔尼淡菜(冷藏鮮活)/1kg
■ 產於法國布列塔尼最純淨、天然的海洋養殖場,並且選用特殊傳統「Buchot」方式養殖「生長在木樁上的淡菜」,在漲、退潮明顯的海域裡立上木頭柱子,一顆顆黑色淡菜幼苗被包在長筒網子裡,並纏繞在柱子上。由於淡菜未接觸海底,外表乾淨、藤壺少、肉質飽滿鮮嫩,被喻為「處子般的淡菜」。
■ 法國淡菜個頭雖小,然而肉質飽滿,結實肥嫩,貝肉呈鮮豔的橘色或乳白,滋味鮮嫩無比,有海膽和生蠔的脆爽口感,帶有自然的海洋鹹味, 讓人意猶未盡的美味。
■ 行家、餐廳熱門指定食材,每年必嘗的季節限定美味!<




定價 $1,520
售價$1,520
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商品說明
■ 法國淡菜為空運預定,您訂購後,於每個星期三統整訂單向法國預定,星期三下單後的下周一空運來台。
■ 空運抵台後,最快於星期三~四讓您收到。
■ 冷藏真空活體運送,保存期限極短,請於1~2天內食用完畢。
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■ 冷藏真空活體運送,保存期限極短,請於1~2天內食用完畢。




※清洗法國新鮮淡菜步驟: 1. 整盒倒出後粗洗一次,同時淘汰開殼或是有破損的淡菜。 2. 一顆顆拔除足絲(足絲是淡菜固定與呼吸的器官,拔除後淡菜會很快死去,所以要在料理前再處理,淡菜一旦死掉就會快速腐壞,變得腥臭不好吃) 3. 部份有藤壺或是海藻的需要刮除。 4. 最後再清洗一次就可以。 |
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※料理推薦: 蒜香奶油白酒淡菜: 1.將奶油、切碎的青蔥、香菜末及一杯分量的白酒倒入鍋中。 2. 加入淡菜,調至中火並用勺子將淡菜及其他食材均勻混合,烹煮至淡菜開殼即可。 3.湯汁可用來沾法國法國麵包。 |
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品名: | 法國空運活淡菜 | ||
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規格: | 1Kg/包 | ||
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淡菜產地: | 法國 布列塔尼 | ||
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特色: | ■ 產於法國布列塔尼最純淨、天然的海洋養殖場,並且選用特殊傳統「Buchot」方式養殖「生長在木樁上的淡菜」,在漲、退潮明顯的海域裡立上木頭柱子,一顆顆黑色淡菜幼苗被包在長筒網子裡,並纏繞在柱子上。由於淡菜未接觸海底,外表乾淨、藤壺少、肉質飽滿鮮嫩,被喻為「處子般的淡菜」。 ■ 法國淡菜個頭雖小,然而肉質飽滿,結實肥嫩,貝肉呈鮮豔的橘色或乳白,滋味鮮嫩無比,有海膽和生蠔的脆爽口感,帶有自然的海洋鹹味, 讓人意猶未盡的美味。 ■ 行家、餐廳熱門指定食材,每年必嘗的季節限定美味! |
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賞味期限: | 為確保活淡菜的鮮度,當您在收到淡菜之後,需要2天內烹煮,當天烹煮最美味鮮甜! | ||
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包裝示意: | ![]() |
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