【韓國菀島產】乾海帶芽/150g

▼ 韓國海帶芽帶有醇厚鮮味，料理前請先取出適量，以剪刀裁剪成小段，方便泡水還原海帶芽原本風貌。

【海帶湯】
1.取適量乾燥海帶芽，洗淨後浸泡約10分鐘取出，擠乾水分，修剪成小段備用。
2.鍋中倒入芝麻香油，將蒜末爆香，再加入擠乾的海帶芽拌炒約1分鐘，透過熱炒將海帶芽香氣釋放。
3.加入冷開水，蓋上鍋蓋煨煮約15分鐘，再放入肉片、海鮮配料等等，最後加入白芝麻、蔥花即可。

【涼拌海帶芽】
1.洋蔥切絲，泡冰水約10分鐘後取出瀝乾備用。
2.取適量乾海帶芽，泡水10分鐘後用剪刀剪成好入口的長度。
3.煮一鍋熱水，水滾後將泡發後的海帶芽放入，煮約2分鐘後，取出放入冰水中冷卻後瀝乾備用。
4.取一大碗，放入洋蔥絲、海帶芽，加入適量白芝麻、白醋3大匙、醬油2大匙、砂糖2大匙、香油1小匙，攪拌均勻。
5.放入冰箱冷藏約30分鐘即可。