商品說明
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▼腿肉肉質緊實,滿富口感與香甜和牛肉汁! |
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品名: | 澳洲F1和牛前腿燒肉片 | ||
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規格: | 150g±10%/盒 | ||
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特色: | ■ 特選澳洲穀飼300天以上的F1和牛品種,牛隻在澳洲廣闊草原放牧,接著才遷居至穀飼場,以優質小麥、玉米、什錦穀物及粗糧等食物餵養,讓牛隻發展完美肌理以及大理石花紋般的脂肪油花分佈,同時提供全年無限的潔淨水源,及減輕動物壓力的飼養環境,以照顧牛隻的生長健康。 ■ F1和牛結合了日本和牛以及黑安格斯牛品種的優點,飼養過程無施打賀爾蒙、抗生素,牛肉風味取決於天然純淨的生長環境及飼養的穀物。 ■ 大理石油花評級為最高等級M8~M9,肉質柔嫩、油脂入口即化,滋味馥郁香甜。 |
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烹調建議: | 燒烤:將肉片完全冷藏解凍後,以直火炭烤/烤箱/平底鍋(鑄鐵平底鍋尤佳),煎約5分熟嫩度最佳,建議勿冷凍狀態直接下鍋烹煮以免影響肉質嫩度。 火鍋:將肉片完全冷藏解凍後,以滾沸高湯涮煮2~3下約5分熟嫩度最佳,建議勿冷凍狀態直接下鍋烹煮以免影響肉質嫩度。 |
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調味建議: | 燒烤:簡單海鹽、現磨黑胡椒調味最能品嘗和牛油脂香甜。 火鍋:適宜加入各式火鍋高湯或蔬菜、肉類高湯等涮煮,也可沾上日式醬油、桔醋醬、火鍋沾醬等調味。 |
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牛肉原產地: | 澳洲 | ||
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保存期限: | 120天(未開封、未解凍,-18度c冷凍保存。) | ||
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包裝示意: | ![]() |
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