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【台東卑南】斑鳩山鳳梨釋迦


產地故事
台東班鳩鳳梨釋迦

約在民國85年間,台灣水果市場出現一位新面孔-鳳梨釋迦,果形碩大沉重,採收後熟,也沒有釋迦一目一目龜裂的果皮,必須以刀子切塊,才能享受其甜中帶酸,Q軟多汁又爽口的果肉,特別的食感與稀有性,還曾創下不凡的高價!

由於鳳梨釋迦生長需要較為涼爽的氣候,隱身在台東卑南鄉的斑鳩溪谷一帶,正好提供優異的風土條件,加上略有坡度的石礫地形,排水甚佳,讓此處的鳳梨釋迦品質更為優異。

仲叔兩夫婦,深耕鳳梨釋迦栽培十數年,為了提高鳳梨釋迦質量,先從調解產期開始,趕在每年六、七月就進行剪枝,讓鳳梨釋迦提早開花;為了讓果型飽滿圓潤以及提高結果率,必須趕在清晨三、四點展開人工授粉作業。用心栽培、注重安全用藥觀念,曾獲頒釋迦果王優等將,品質備受肯定!

▼果園內另外培植少見的「黃金釋迦」。

 

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