六龜黑糖芭比蓮霧 | HUG網路超市

六龜黑糖芭比蓮霧10~14顆/盒(3斤)

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產地故事

六龜黑糖芭比蓮霧/巨鑽牛奶果

「私底下,我們都笑稱他啊,是ET!」純姊口中的這位外星人,種植蓮霧經驗三十年、經營超過10公頃的農園,可說是六龜區首屈一指的蓮霧達人─華叔。這位靠得意代表作「巨鑽蓮霧」打響名號的達人,近年來更將栽種觸角衍生到號稱「蓮霧果后」的新品種─「黑糖芭比」,以及充滿天然膠質、嘗起來像甜柿且口感層次豐富的「牛奶果」上。如此多角化經營,讓果園更加豐富精采!

大面積的栽培精品水果,還要拚外銷訂單,不增加人手肯定忙不過來吧?純姊說:「為了把有限人力用在最重要的步驟,我們採『重點管理』方式。例如蓮霧到了催花期,嫩芽往往在同時間冒出與幼果競爭養分,此時,我們就會調度人力來摘除徒生枝枒,讓影響蓮霧品質最為關鍵的時刻能得到最佳的照顧。不僅將效益極大化,省工也省時,但這樣的栽培管理與其他人實在不太一樣,所以才被視為異類如外星人啦!」

如果說華叔的長項在於栽培管理,魔鬼藏在細節裡,後端的包裝作業,當然少不了純姊的仔細把關。「採收下來的果實,我們會連同果袋一起運送到包裝廠,堅持不堆疊,每個果籃只放一層,就是為了減少蓮霧的摩擦損耗。經秤重分級後,再一一套上果套,加上海綿的雙重保護,讓每顆嬌滴滴的果子都原汁原味完整送達。」

早期循著前人既定的步伐,品質、產量也不見起色,華叔不甘維持現狀,決定大刀闊斧走自己的路,不斷研究實驗,甚至曾將不透風的防水帆布整個罩住果樹,一路跌跌撞撞總算找到竅門。掌握獨門栽培技術,靠的是求新求變,近年來不僅將重心放在新品種栽培,更導入履歷觀念,果實碩大漂亮甜美多汁是基本要求,安心更是生產者與消費者的共同想望。荖濃溪孕育的肥沃土壤,眺望著遠處山稜線,色深亮麗的果實緩慢汲取土地精華,成了在地最耀眼的新星。

 

 

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