《食譜》芋泥蓮藕糕 | HUG網路超市

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《食譜》芋泥蓮藕糕
《食譜》芋泥蓮藕糕

《食譜》芋泥蓮藕糕

年節過完,味蕾似乎需要藉由一些當季美味重新刺激,那就來做芋泥蓮藕涼糕吧!QQ嫩嫩的蓮藕糕,夾著香滑爽口的芋泥,不甜不膩彈牙爽口!

喜歡爆漿口感重口味,那就別手軟多夾些芋泥喔!

 

【食材備料】芋角(先蒸熟)、蓮藕粉(一大碗)、熟太白粉、糖

【步驟 1】將蒸熟的芋角放入乾淨的塑膠袋中打成碎狀,再放入鍋中,加入少許水與糖煮成濃稠芋泥。

【步驟 2】蓮藕粉以水拌勻成粉漿,倒入一半至蒸盤中,大火蒸炊成蓮藕凍。

【步驟 3】取出預蒸好的蓮藕凍,倒入芋泥,鋪平後再倒入另一半蓮藕粉漿,接著再入鍋,以大火將兩層粉漿蒸熟成凍。

【步驟 4】放涼後,從容器裡小心取出芋泥蓮藕糕,兩面撒上少許熟太白粉,放入冰箱稍微冰鎮後即可享用!

您是芋泥甜點愛好者嗎?請務必試試這道芋泥蓮藕糕喔,豐富生活,有時就是需要這麼一點甜,開動吧!

 


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