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《食譜》愛文芒果冰淇淋
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黃澄澄的果肉，酸甜甜的滋味，加上誘人的水果香氣，急速冷凍維持新鮮原味的愛文芒果切塊，最適合用來製作各式甜點冰品，備料簡單，製作方便迅速，趁著當季，冰存盛夏美味！ |
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【食材備料】冷凍愛文芒果切塊300g(先冷藏回溫)、鮮奶油150g、鮮奶30g、煉乳20g。 |
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【步驟 1】將鮮奶油打發（約６～７分發泡，尚有些許流動感）備用。 |
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【步驟 2】將煉乳、鮮奶加入切塊愛文芒果，均勻打成泥狀。 |
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【步驟 3】將芒果泥倒入打發鮮奶油中，攪拌均勻。 |
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【步驟4】將愛文芒果冰淇淋原液倒入可冰存的容器內，封上保鮮膜，放入冰箱冷凍庫。 |
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【步驟 5】每隔2小時至凍庫拿出來攪拌一下，總共攪拌３～４次至凍結即可。 |
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| 色澤鵝黃，滋味酸甜，充滿愛文芒果香氣，品嘗一口暑意全消、沁涼入心！ |
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