蜜寶紅肉火龍果

在房地產廣告中，曾看過"住在萬坪森林公園旁"這樣的文宣，直接了當的勾引嚮往大自然的意圖，有幸，在踏上美濃這片隱匿的果園瞬間，真真切切感受到那份遼闊，假使方向感差了些，鐵定有迷路的風險！

▼在旗尾山下以大面積草生栽培管理，保持土壤濕度，營造火龍果原生自然悶濕環境。　

「這區是專門提供授粉用的火龍果枝條，我們會趁它夜間開花時，頭頂著照明小燈，一朵一朵刷下花粉，再一朵一朵抹在火龍果花蕊上，藉此提高著果率。」在農場擔任技術總監的小邱，不意外的結實黝黑，清瘦的臉龐尚透著一縷書卷氣質，細問之下才知道是台大植病高材生，課堂上所學，正好在農場一展長才。

「這些年來多虧了小邱，我們從農業門外漢一路跟著他一起學習，從金鑽鳳梨到蜜寶火龍果，所有的栽培規劃大家集思廣益，最後的田間實踐栽種就放手讓他執行。」

農場主人－桂總，提到小邱總是不吝惜地給予高度肯定。「只不過這樣的學習之旅，我們至今走了15個年頭，慘賠的前幾年甚至完全沒收成，到處請教專家學者、經驗豐富的老農，驗土驗水，日照方位等等，但始終不見成效，最後發現問題出在排水、土壤組成差異，在還沒實際親身參與種植栽培前，總覺得農業沒甚麼大不了，直到自己”撩落去”，才明白隔行如隔山，處處是專業！」

▼蜜寶火龍果因為自花不親和的特性，必須以白肉火龍果花粉做為媒介，於夜間開花時收集花粉後，再人工授粉塗抹於蜜寶火龍果花蕊，提高著果率。

▼於幼果期即套上細目黑網套，一方面避免果實轉色時遭果實蠅叮咬，還有防曬傷的效果。

桂總從貿易買賣，到跨足生產栽植，也是因為被客戶上了一課：「我記得很清楚，那天是中秋節，我被客戶一通電話叫到上海，打開冰庫，紙箱開封，這下臉丟大了，水果規格完全不符，跟客戶賠了不是，一路紅著臉回台灣，問了品管出貨，才發現貨櫃裡數百箱貨，礙於人力有限無法逐箱檢查，這讓我下定決心從種植、契作、一直到最後包裝出貨，都由我們一條龍作業，這樣才能控管品質，精細分級！」

▼每批採收的火龍果先經過初步挑選，經由選果機秤重分級後，再入冷藏庫預冷儲存、延緩熟化。

從出口貿易到轉往內銷，農場多角化經營，讓農場生產的各式果品，無論是完熟香甜的金鑽鳳梨，或是Ｑ甜紅豔的蜜寶火龍果，桂總不再獨厚外國市場，讓台灣在地消費朋友不用繳交高學費，也能第一手品嘗搶鮮！