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商品說明
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▼ 板腱牛排位於牛的肩部，「平鐵牛排」，特色是中間有一條軟Ｑ肉筋，油花分布如葉脈般散開，油脂與肉質比例均勻，口感扎實又帶點軟嫩，料理時可使用海鹽、大蒜、奶油、迷迭香等香料增加牛排風味，料理熟度建議落在5~7分最剛好。
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【料理板腱牛排】：
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| 品名： | 1855安格斯熟成板腱牛排 | ||
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| 規格： | 300g±10%/包 (每包約2~3片) | ||
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| 特色： | ■ 深受主廚與饕客信任，美國純安格斯黑牛百年旗艦品牌。只與內布拉斯加州的家族牧場密切合作，從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關。 ■ 以美國農業部的 G-70 準則，人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3 Choice（TOP Choice） 等級的最佳肉品。 ■ 經過濕式熟成，肉質柔嫩、風味濃郁鮮甜。 |
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| 食用建議： | 料理時可使用海鹽、大蒜、奶油、迷迭香等香料增加牛排風味，料理熟度建議落在5~7分最剛好。 | ||
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| 牛肉產地： | 美國 | ||
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| 保存期限： | -18度c冷凍保存半年(未開封、未解凍) | ||
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| 注意事項： | ※ 因冷凍真空包裝不透氧，肉品顏色略呈暗紅屬正常現象，解凍後即恢復為鮮紅色。 ※ 配運過程偶爾會因商品碰撞導致失真空，只要尚未退冰即不影響商品鮮度，敬請放心享用！ ※ 建議烹飪前，先將肉品由冷凍移置冷藏，避免劇烈溫度變化導致肉汁流失，等待肉品解凍回溫後再行調理。 |
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| 包裝： |  |
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