產地故事
有機溫室美濃瓜
美濃瓜又稱香瓜,多以露天種植,但這幾年美濃瓜逐漸轉型成為高經濟價值的水果,改採以溫室及立藤、一株只留一顆的高規栽培,使得美濃瓜不但香氣濃郁,顏色白霧美麗,甜度口感更佳! |
由於美濃瓜香氣明顯,非常容易吸引蟲害,特別是在溫室中,更容易引來病害,若是以有機方式種植,是需要突破困難。還好邱大哥一家對有機種植不陌生,對於病蟲害都能很有經驗的防治處理,加上多年來以有機農法栽培種植,生態、土壤等等環境指標已能達到平衡,成功培育出高品質的美濃香瓜,絕非一朝一夕。 |
溫室美濃瓜在成長階段非常耗人力,先從授粉開始,必須趕在早上八點之前完成,如果花苞開了卻沒有授粉,那就錯過了黃金時間,凌晨四、五點開始一天的作業,但瓜藤上的小黃花卻依然緊閉,流連在花開花謝之間急不得也。 |
授粉成功的瓜兒,還要經過淘汰篩選,把長的差的、授粉不完全的瓜摘掉,一株瓜藤只留下一顆精挑細選的瓜,讓養分全部供給僅剩的唯一。從授粉、架藤,除草、病蟲害的管理、肥料供應,所有的忙進忙出,就在一棵棵碩美剔透的美濃香瓜中,呈現出精緻農業的管理精隨。 |