預購額滿
超值加購區
商品說明
|
▼澎湖在地海域的野生鸚哥（青衣）魚，取下魚身菲力魚排，去骨去刺，保留厚實肉質，白皙細嫩、Ｑ彈無雜味，色彩斑斕的魚皮充滿膠質，滑嫩而鮮美。
|
|||
|
【 食譜｜時蔬香煎鸚哥魚】鸚哥魚片冷藏解涷後，沖一下水擦乾，切成大塊，以少許黑胡椒、海鹽、檸檬皮、時蘿等享草料醃漬，熱一平底鍋，加入橄欖油，青衣魚皮面先下鍋，煎至酥黃香脆後翻面，魚肉煎熟後起鍋，同一鍋再加入少許橄欖油，下蘆筍、玉米筍等鮮蔬拌抄，以鹽調味後起鍋，與青衣魚塊一起擺盤，最後淋上鍋中的橄欖油，在撒上現刨檸檬皮屑與時蘿即可。
|
|||
|
|
|||
| 品名： | [澎湖直送]澎湖青衣菲力魚排 | ||
|
|
|||
| 規格： | 400g~500g/片 | ||
|
|
|||
| 內容物： | 澎湖野生青衣(鸚哥魚) | ||
|
|
|||
| 特色： | ■ 來自澎湖在地的青衣， 也就是俗稱的鸚哥魚，魚體顏色繽紛多樣，有綠色、藍色、黃藍等等，因為富含魚膠質，肉質細膩鮮美，與海紅斑、老鼠斑、蘇眉魚並列「四大魚王」而深受喜愛。 ■ 澎湖海域無污染且高鹽份的海水，使得澎湖青衣魚的肉質細緻，Q彈口感類似石斑魚，魚皮富有豐富膠質，滋味甘甜。 ■ 只取青衣魚最厚實的菲利魚排，去刺去鱗，放心享受鮮美魚肉。 |
||
|
|
|||
| 保存期限： | 1年(未開封、未解凍) | ||
|
|
|||
| 保存方式： | -18度c冷凍保存 | ||
|
|
|||
| 食用建議： | 連同包裝袋，以冷藏解凍，或冷水浸泡使其解凍後，再取出魚排，稍微沖洗後擦乾即可料理烹煮。 | ||
|
|
|||
| 包裝示意： |  |
||
當此商品到貨時，我們會發送E-mail通知您