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【苗栗獅潭】台灣無農藥栽培冷凍草莓

無農藥栽培冷凍草莓/1公斤

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產地故事
苗栗獅潭有機草莓
苗栗獅潭有機草莓外觀

一直以來,HUG都在尋找著能安心食用的草莓。

草莓似乎已經不再只是一個單純水果的名字,它也是代表浪漫、童趣的一個Icon。 但是這麼精緻可愛的水果,卻隱藏著高農藥用量的問題。HUG接到許多朋友的詢問,大多都是為孩子找尋有機草莓的媽媽,因此我們下定決心要找到最安心的草莓! 草莓種植成本高,有機的更是不容易。要能接受草莓這麼低的存活率,心臟要很大顆。謝班長跟弟弟謝大哥挑戰露天栽培有機草莓,更需要膽大而心細!

謝班長的有機草莓園


「懂得捨,才有得」這是種有機草莓一定要有的體悟。

「玩有機,就是要捨得,救不活的就拔掉!」許多農民常常因為捨不得,所以就下藥了。謝大哥說:「常常別的農民看到我們怎麼工作時間那麼短,那麼輕鬆。那是因為有機草莓的存活率只有6成,採收的東西少,當然工作時間比較短。」說來語氣平緩輕鬆,背後隱藏有機栽培的現實考驗。

有機草莓的種植環境


獅潭鄉也是草莓第二大產地,以純淨水庫源頭灌溉。

說到草莓產地大多數的人都會說:苗栗大湖。但其實隔壁的「獅潭鄉」也是草莓的重要產地,去拜訪的那天,沿路就可以看到一區一區的草莓田綿延在鄉間。謝大哥的草莓田就位於大湖跟獅潭的交界處,這邊是明德水庫的上游,水質純淨。除了灌溉用水,土壤檢測也是有機農業非常重要的一環,土壤檢測的結果如預期中符合規範。

獅潭草莓的外觀


專注成就完美,草莓園的品質堅持-豐香草莓

草莓有很多品種,但是目前果園只種「豐香」,豐香草莓有著很明顯的倒三角形狀,大果甚至可以長到一個手掌大。豐香草莓甜度較高,有淡淡奶香,是台灣目前草莓品種中最受歡迎的一種,也因為果肉多汁柔軟的特色,很容易引起蟲害、受到損傷,汰果率高。但求完美,顧及品質的執念,使得「豐香」成為謝大哥唯一選擇。

不用除草藥劑,施用進口植物性有機肥,這只是有機草莓種植過程中的基本,盛產時期還要搭防鳥網防止啄食,下雨天更擔心潮濕疫病散佈,栽培有機草莓幾乎到了寸步不離,只希望在萬般呵護下,順利開花結果,長成一莓嬌豔欲滴!

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