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- 【Oddbird 非鳥】無酒精葡萄酒/無酒精氣泡酒
- 【瑞典Oddbird非鳥 】無酒精氣泡粉紅酒(解放粉紅)/750ml
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商品說明
英國知名生活時尚雜誌「Tatler」，在英國女王被要求戒酒後，寫了一篇文章，推薦女王可以喝的無酒精飲品 What the Queen should be drinking now 其中就推薦這款北歐最大無酒精葡萄酒品牌Oddbird-非鳥。
創辦人Moa Gürbüzer原為社服人員，因這份工作處理了許多與酒精有關的家庭案件，讓她對這些重蹈覆轍的案例感到相當驚訝，也使她深深地體會到酒精對於社會的不利影響。她意識到這樣的問題需要做具有結構性的改變，於是她辭去了原有的工作，在2013年時創立了Oddbird-非鳥。她的願景是透過流行於全世界的葡萄酒當中「解放酒精」，藉此來改變社會對於酒精的印象，如今非鳥已經是斯堪地那維亞當中最大的無酒精葡萄酒生產商。
他們使用與釀造葡萄酒相同的傳統技術，從葡萄園採摘最優質的葡萄、榨汁、桶中發酵12個月，每一個步驟絕不馬虎，並透過特有的專利技術除去葡萄酒裡的酒精成分，保留葡萄酒原有的香氣及風味表現，完全無添加任何人工香料或色素，是名副其實的0%無酒精飲品。
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| 品名： | Oddbird Sparkling Rose France 非鳥 解放粉紅 (無酒精粉紅氣泡酒) | |||||||||||||||||||||||
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| 規格： | 750ml | |||||||||||||||||||||||
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| 主要原料： | 去醇葡萄酒、糖、二氧化碳、偏亞硫酸氫鈉、防腐劑(二甲基二碳酸酯) | |||||||||||||||||||||||
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| 產地： | 法國-郎多克-胡西庸 | |||||||||||||||||||||||
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| 特色： | ■ 非氣泡葡萄汁，0%無酒精，低熱量，品飲無負擔。 ■ 採用與葡萄酒相同的釀造方法，以100%夏多內葡萄陳放12 個月，再短時間浸泡於橡木桶中，酒款於夏馬槽法生成氣泡後，再以特殊製程將葡萄酒中的乙醇脫除，口感香氣彷彿就像在喝真的氣泡酒。 ■ 具有年輕的果香，並帶有青蘋果、檸檬皮和柑橘的味道，入口後蜂蜜與柑橘香氣湧出，伴隨著一絲絲酵母風味。 ■ 短時間的置於橡木桶，帶有恰到好處的杏仁堅果香氣。 |
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| 年份： | NV | |||||||||||||||||||||||
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| 葡萄品種： | Chardonnay、Pinot Noir | |||||||||||||||||||||||
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| 殘糖量： | 47g/L。酸度 7/10, 甜度 3/10, 單寧 0/10 | |||||||||||||||||||||||
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| 釀製法： | 夏馬槽法，不鏽鋼桶12個月，短時間浸泡橡木桶。 | |||||||||||||||||||||||
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| 餐酒搭配： | 即飲。煙燻鮭魚、排餐 | |||||||||||||||||||||||
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| 營養標示： |
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