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【屏東大鵬灣】黑珍珠蓮霧

屏東黑珍珠蓮霧3斤/盒

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產地故事
屏東大鵬灣-無毒黑珍珠蓮霧

在原始自然的氣候條件下,蓮霧是非常仰賴日照的典型夏季水果,台灣的主要產地分布於「高屏地區」。雖然經過產季調節技術,使得現在幾乎一年四季都能吃到蓮霧,但是要吃到甜度高又清脆的蓮霧,仍有許多不可碰巧的條件必須符合。

黃叔的黑珍珠蓮霧園


台灣蓮霧產地-屏東大鵬灣

這裡是黃叔叔的果園,位於屏東大鵬灣,主要種植黑珍珠蓮霧。

大鵬灣這處特殊的內灣地形,與海合而為一,土壤為堅硬的黏土具鹼性的特色,一般作物很難生長。5到9月的雨季,豐沛了蓮霧果樹的需求,加上南台灣的艷陽,成為黑珍珠蓮霧能大放異彩的土地。黃叔叔的「黑珍珠蓮霧」緩慢的累積養分變成甜美的果實。

蓮霧要開花結果,大約需要3個月~4個月,這段時間需要視不同階段給予不同照顧:整地→疏果整葉→不同階段施以不同的肥份→套袋...等其他小細節。
「肥料是品質的關鍵」黃叔叔說,因為黏性土,養分不好吸收,必須經常記錄觀察、調整肥份,然後每隔十天左右施一次肥,還要注意時間、用量:天氣轉冷時,要補充「營養生長」所需的肥料;相反地天氣轉熱時,就要特別注意「生殖生長」所需的營養。

每天都是不同的階段,必須時時看顧,才能確保每一顆蓮霧都是最完美的收成。


自製有機液肥灌溉的「黑珍珠蓮霧」

除了果實品質,肥料的安全也很重要,黃叔叔自製的肥料,是以豆餅、豆渣等材料所混合,再以魚頭混合米糠、黃豆粕發酵,就好像給果樹喝的精力湯一樣鞏固果樹體質。減少化學肥料的使用,除了讓作物食用更安全,也讓果園能維持大自然的生命力。

▼ 純淨的果園,吸引小鳥來築巢產卵,形成了溫馨的畫面。

黃叔的黑珍珠蓮霧,口感清脆、甜度高又帶有蔗香,從種植、生產、採收,過程一一詳實紀錄,敬請安心品嚐煞費苦心的懸命之作!


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