【日本cuoca自由之丘】美味餅乾專用粉/200g

＜材料＞　份量：15片(直徑4cm)　需要時間：約45分
美味餅乾專用粉 1袋(200g)、奶油(無鹽)50g、雞蛋25g(Msize 1/2個)

＜使用道具＞
鋼盆、打蛋器、橡皮刮刀、擀麵棍、餅乾模、烤盤紙、保鮮膜

＜作法＞
事前準備
・無鹽奶油放在室溫回軟
・預熱烤箱至170℃
[１] 將室溫奶油放入碗中、用打蛋器打發到泛白、奶霜狀。
[２] 加入美味餅乾專用粉、拌至粉塊狀。
[３] 加入蛋液用下橡皮刮刀拌勻，直到成團。
[４] 將成團的麵團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏15分。
[５] 輕揉地將麵團揉勻，硬度一致之後，鋪上保鮮膜2張把麵團夾在中間，用擀麵棒桿至約3mm的厚度。
[６] 用喜歡的餅乾模壓出圖樣，排在鋪了烤焙紙的烤盤上。
[７] 預熱170℃烤箱 10分～15分。
◆變化：壓模餅乾 / 奶油酥餅 / 果醬餅乾