【日本佐藤養助】稻庭烏龍麵細麵/140g

■ 【佐藤養助】的歷史可溯及西元1829年（文政12年）的江戶時期，當時藩主授予其宗家「稻庭干饂飩」（即烏龍麵）名稱的獨家使用權；進入明治時代後，仍獲得皇室青睞，成為宮內省御用烏龍麵，百餘年來被視為秋田稻庭烏龍麵的正宗本家。
■ 麵團僅以特製專用粉與鹽水製成，再以手拉方式反覆拉伸、揉捏、熟成後乾燥，使麵條的切面遍布機器麵條無法做到的細密氣孔，無須任何添加物便能夠自然地耐久儲放。
■ 繁複的製作過程歷時三天，代代相傳的手工技藝，將不變的正宗味道延續至今。