台南玉井生產履歷愛文芒果 | HUG網路超市

玉井生產履歷愛文芒果6公斤(10斤)/盒

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【2盒優惠】玉井生產履歷愛文芒果6公斤(10斤)/盒

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產地故事

玉井履歷愛文芒果

在芒果的故鄉-台南玉井,率領2個產銷班的阿華班長,曾經浪跡八大,經營電玩,雖然日進斗金,但是非混雜,人在江湖中,身已不由己,直到大女兒的出生。

「我到現在都還記得,女兒剛出生時,這個抱在手上的小生命,從手掌心上傳來的陣陣呼吸以及暖暖的溫度,當下有如觸電般震醒了我,是該離開了!」阿華班長意識到若是哪天有了意外,那麼孩子該怎麼辦?因此毅然斷念斬地盤,回到玉井老家種芒果。

「當年芒果外銷非常熱門,我也想跟進,想法很簡單,找了鄉裡二十幾個朋友舊識成立產銷班,人找齊了,才發現事情沒想像中容易,我身為班長,但卻是一個完全沒種過芒果的大外行,班員提出的問題,就像鴨子聽雷完全霧煞煞!」

不能被考倒,趕緊從頭開始學,到處請教專家,從最基本的栽培管理做起,一步步累積經驗,又適逢台大教授到玉井推廣歐盟認證計畫,阿華班長嗅到趨勢,身先士卒加入。

▼芒果園嚴格遵守生產履歷作業規範,刻意保留原生草”土香”生長,不施用除草藥劑,不僅保持果園裡一片翠綠,還保護了果樹根系,降低外在氣候(寒害)影響,提高芒果著果率。

「外銷芒果日方要求很嚴格,該有的認證檢驗必須與國際接軌,我們一開始就從最難的Global GAP開始,光是紀錄簿,我當班長的就要寫三十幾本,其他每個班員也不輕鬆,要寫二十幾本,大家早上忙完園間農事,晚上全部集合在我家寫功課,就像準備聯考一樣!」有了歐盟驗證歷練,接續的台灣生產履歷就容易上手了,十幾年下來阿華班長不僅獲得履歷輔導員資格,甚至還跨足水產與畜產履歷輔導,從農業幼幼班,脫胎蛻變成專家達人。

▼愛文幼果自套袋到採收,為期約2多個月停止施用農藥,嚴格遵守安全用藥規範;愛文芒果在欉自然成熟才採收,維持芒果甜度、香氣及果肉結實密度。

▼以專用夾剪採收成熟果實,保留蒂頭枝梗,避免流出的汁液染黑外皮。

▼芒果採收後,須以紗網覆蓋避免果實蠅叮咬,再依照轉色面、枝傷、黑點初步分類,最後以重量選別機稱重分級,當日包裝低溫裝箱出貨,避免誘發病菌擴大外表黑斑。

從帶手下到現在帶班員,雖然都是領導,但過往的燈紅酒綠可沒有像做驗證有SOP可以遵守,儘管務農收入不如以往,但是踏實與安心,更是無價之寶!

 

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