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產地故事

開口笑的稀有玫瑰紅荔枝/甜滋滋帝王芭樂

「我種植的理念就是要用最好的果樹肥料,讓荔枝可以健康的成長。」退休後的楊教官,接手父親的果園,分布好幾處的荔枝園,為了賦予荔枝新的價值,從網路上搜尋資料,並向業界前輩請益,希望從品種以及管理方式找尋不一樣的出路。

「剛開始的時候很辛苦,試種的新品種常常不成功,種出來的果實酸味過高,只好砍掉重練,再試試另一款。」用盡心思鑽研各種荔枝新品種,從「早大荔」、「大丁香」、「翠玉」、「綠寶石」各式各樣的新品都在園裡開花結果,評估過市場接受度以及稀有性,最後情衷散發玫瑰芳香,外殼宛如逢上開口拉鍊的「玫瑰紅」荔枝作為生產主力,在全台玫瑰紅荔枝單一栽培面積,可說是一枝獨秀。

善用資訊工具,從農路上不段吸收學習新知,累積厚實的專業種植知識以及高超的嫁接技術,前端的栽培已經駕輕就熟,後端採收保鮮更不能馬虎,楊教官特別採用水濂降溫設備,降低室溫並提高濕度,讓現採的荔枝從包裝到出貨全程維持均溫保鮮維持色澤,無數的時間、金錢、實作投入,換得了最高品質的甜美。

精心栽培的玫瑰紅荔枝,只要沿著果殼縫合線稍微按壓,即可輕易剝除,拉開拉鍊的瞬間,剔透白潔的果肉搭著玫瑰花香,不自覺的,會跟著以"快樂農夫"自詡的楊教官,一起開口而笑!

▼不噴灑除草劑,割草成了生活日常 ,維護果園生態、鵝群嬉戲相伴。

▼不惜成本使用灌溉有機肥料,搭配自製植物性堆肥,務求提升果實品質盡善盡美。

▼建造水濂包裝作業室,降低溫度且提高濕度,維持荔枝新鮮度。

▼果園內另一特殊品種芭樂-帝王芭樂,同樣不惜重本使用大量有機質堆肥,以及自製培養維生菌液肥,果型碩大果肉厚實,多汁香甜又清脆!

 

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