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【台中東勢】茂谷柑


產地故事
東勢茂谷柑

東勢茂谷柑的特色,在於地理位置好,氣候寒涼適中,加上大安溪灌溉,與雪山的冷氣從溪口吹入,日夜溫差大,讓這裡的茂谷柑色澤好、肉質軟、糖酸比高。

除了水分、養分的調節外,茂谷柑怕曬,因此每一顆果實要擦上「碳酸鈣」,防止茂谷柑被太陽曬傷,導致果實乾硬。需要花費較多心力照顧,才能讓一顆顆黃橙橙的茂谷柑品質卓越。

茂谷柑風味濃郁,果實顏色呈鮮橙色,皮薄多汁渣滓少,糖度約為11到15度,酸甜交織,一刀分切,果汁傾瀉而出,彷彿閃閃發亮著橘紅色的光芒,不論是果皮或果肉都散發著強烈的柑橘風味!

張大哥集結東勢農友,從找尋通路、外銷、或是提案給企業,對於種植方式,以安全用藥、適地適種為優先,這樣的觀念漸漸影響在地生產者,符合消費趨勢,大家共同種出好品質,共同開創市場。

 

 

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