薑黃海鮮飯 | HUG網路超市

料理食譜

薑黃海鮮飯
薑黃海鮮飯
薑黃海鮮飯

香氣撲鼻的咖哩,除了由各式的香料混合而成,其中造就其金黃顏色的關鍵香料就是~薑黃!

除了顏色黃澄討喜,還帶有特殊的香草味,或許近年來薑黃受到矚目是因為具有養生保健效果,但食與療本為一家,把薑黃好好應用在料理上,充分發揮其特色,吃的歡喜心情好,身體自然也會感受到喔!

 

【食材備料】奶油、洋蔥末、薑黃粉一大匙、白米一大碗、蛤蠣(請先吐沙)、蝦仁

【步驟 1】以奶油將洋蔥末炒香。

【步驟 2】洋蔥炒到焦黃後,加入一大杯水及蛤蠣,等到蛤蠣煮熟打開後,先將蛤蠣撈起備用。

【步驟 3】倒入白米及薑黃粉,開小火慢煮,不停攪拌,過程中需視米飯熟化程度,逐次加入少量水。

【步驟 4】等到米飯熟化至個人喜好的軟硬程度,再加入蝦仁以及少許鹽調味。

【步驟 5】蝦仁煮熟後,再將蛤蠣鋪上

豔黃的薑黃米飯,透著咖哩香與蛤蠣鮮味,撒上些許香菜點綴,扎扎實實的色香味俱全啊!

 


推薦商品

邱家兄弟生態白蝦仁/150g

邱家兄弟生態白蝦仁/150g

$ 192

數量
加入購物車
履歷認證蝦仁/100g

履歷認證蝦仁/100g

$ 190

數量
加入購物車
有機薑黃粉/50g

有機薑黃粉/50g

$ 220

數量
加入購物車
越光白米/約1.5kg

越光白米/約1.5kg

$ 250

數量
加入購物車

當此商品到貨時,我們會發送E-mail通知您