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商品說明
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※ M號國王鮭輪切(又稱:不老鮭)，每片約200-250g/片。厚度約2公分，是最適合乾煎的厚度。 【建議調理方式】( ★無須解凍即可料理! ) |
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| 品名： | 紐西蘭國王鮭 | ||
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| 規格： | 約200g~250g/片 | ||
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| 產地： | 紐西蘭 | ||
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| 特色： | ■ 國王鮭所含油脂是一般鮭魚3倍，肉質細緻、入口滑潤，號稱「和牛級」鮭魚。 ■ 國王鮭孕育於世界上最純淨水源-蒂懷科魯普普泉(Te Waikorupupu)，清澈泉水擁有肉眼能見度達63公尺的驚人世界紀錄！ ■ 嚴苛的魚海比例(魚2%：海水98%)低密度放養，使國王鮭得以悠游生長。 ■ 飼料來自遠洋的磷蝦及浮游生物都經過世界自然基金會(WWF)認證使用。 ■ 通過BAP最佳水產養殖規範、海洋智者永續海洋評價、海產守護評鑑「綠燈」最佳選擇的產品。 |
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| 備註： | 食用時請小心魚刺。 | ||
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| 保存期限： | 12個月(未開封、未解凍) | ||
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| 保存方式： | -18度c冷凍保存 | ||
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| 包裝示意： |
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產地故事
紐西蘭國王鮭魚
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口感媲美和牛-紐西蘭國王鮭 |
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國王鮭魚的油脂含量，是北大西洋鮭魚(大西洋鮭)的3倍，因此造就其肉質細緻，入口滑潤，因此被稱為「和牛」等級的鮭魚。 以野生鮭魚來說，魚肉色澤之所以呈現橘紅，就是因為主食是甲殼類生物、或蝦類。一般養殖鮭魚，如果沒有餵養甲殼類自然生物，魚肉其實是呈現灰色的。許多人工養殖鮭魚，為了達到色澤的鮮豔，會在飼料中添加成本較低的添加物來控制鮭魚肉的色澤。 |
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透過紐西蘭國王鮭，感受3倍鮭魚油脂、入口即化的口感，您絕對會體驗到前所未有、不同層次的頂級食材饗宴。 |
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