高纖營養粥(鱸魚精萃、滴雞精) | HUG網路超市

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【食譜】高纖營養粥(鱸魚精萃、滴雞精)
【食譜】高纖營養粥(鱸魚精萃、滴雞精)

【食譜】高纖營養粥(鱸魚精萃、滴雞精)

一般老人家或手術後身體較虛弱的人需要補充高蛋白和高纖食物,選用自己喜歡的食材,煮成高營養價值的鹹粥,輕鬆入口又可以補足營養。

 

【準備食材】:鱸魚精萃(或滴雞精)、米、紅藜麥、黑木耳、香菇、菠菜。【配料】:胡蘿蔔泥、鹽。

【步驟 1】將泡軟的黑木耳切碎,菠菜切細、香菇切絲備用。


【步驟 2】米洗淨,放鍋中加4杯水用中火煮滾。

【步驟 4】加入洗好的藜麥轉小火煮10分鐘。( 藜麥建議洗至泡泡(皂素)消失,可去除苦味)

【步驟 5】加入黑木耳、香菇和胡蘿蔔泥,煮到米粒和藜麥軟糊。

【步驟 6】加入泡香菇水也可以加入增加香氣。

【步驟 7】加入鱸魚精萃或滴雞精,增添香味及營養。

【步驟 8】最後在放入菠菜、鹽調味,以及枸杞即可。

清爽的鹹粥,不僅開胃而且內含所有必須的營養成分,非常提升食欲喔。

 


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