Mr Lamb|法式去蓋帶骨小羊肋排 | HUG網路超市

Mr Lamb|法式去蓋帶骨小羊肋排

■ 小羔羊飼養於澳大利亞東南肥沃山坡,該地區被認定為世界上最好的天然放牧高原。
■ 採人工挑選,以確保提供消費者最佳風味及口感羔羊產品。
■ 每頭屠宰小羔羊重量須達22-26kg ,年齡不超過12個月。
■ 油花均勻、肉汁香甜,無腥騷味。

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定價 $1,800 售價$1,599
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商品說明

▼取自羔羊的肋脊部,修去脂肪、軟骨以及邊邊的羊肉後,就成為露出肋骨的「法式羊排」,油花豐富,肉質細緻,肉汁香甜無腥羶味,無論香煎小羊排、香料烤小羊排都很適合。

【食譜|開心果芥末籽烤小羊排】
1.抓一把去殼開心果,入鍋乾煎至稍微焦香後起鍋,打碎備用。薄荷葉數片切碎備用。
2.以黑胡椒、海鹽均勻搓揉小羊肋排,熱一平底鍋,加入少許橄欖油、一小塊奶油,將小羊肋排四面煎烤至焦香後起鍋。
3.將煎好的小羊肋排塗上芥末籽醬、撒上薄荷葉,再均勻撲滿開心果碎,淋上少許橄欖油,入烤箱烘烤。
4.烤箱參考溫度 :烤箱130℃預熱10分鐘,烤溫約130℃、50分鐘。


 
品名:   冷凍法式去蓋帶骨羊肋排

 
規格:   800g±50g(約可分切成8支)

 
原產地:   澳洲

 
特色:   ■ 小羔羊飼養於澳大利亞東南肥沃山坡,該地區被認定為世界上最好的天然放牧高原。
■ 採人工挑選,以確保提供消費者最佳風味及口感羔羊產品。
■ 每頭屠宰小羔羊重量須達22-26kg ,年齡不超過12個月。
■ 油花均勻、肉汁香甜,無腥騷味。

 
保存期限:   2年(未開封、未解凍)

 
保存方式:   -18度c冷凍保存

 
料理建議:   將羊小排連同包裝,置於冰箱冷藏或流水下解凍後即可料理。

 
包裝示意:  

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