【嘉義民雄】牛奶鳳梨

台灣最大的牛奶鳳梨產區，就在嘉義民雄，其中的松山村產銷班班長，因成功種植牛奶鳳梨，得到神農獎的殊榮。
因為牛奶鳳梨的產期長，需一年十個月才能採收，加上需要隧道式的防曬設備，因此牛奶鳳梨的生產成本比其他鳳梨來的高。

而松山產銷班的班員，卻依然堅持牛奶鳳梨這種高品質的品種，原因無他，在於老天給的這塊地，讓農友產生了使命感！

什麼是"牛奶鳳梨" ? 和其他種植過程灌溉牛奶的其他水果不同，"牛奶鳳梨"是鳳梨的一種品種，因其果肉呈如牛奶般的乳白色而命名，牛奶鳳梨最大的特色在於，纖維少—果肉細嫩，甜度高—可到達15度以上，種植難成為外銷日本搶手貨！

介紹我們認識這牛奶鳳梨的是，赫赫有名的「鳳梨頭」陳文欽大哥，年輕的陳大哥為了將自己的家鄉特產行銷，投注了所有心血，一般年輕人都向都市跑，陳大哥反而留在自己的家鄉，和農友們搏感情，把鳳梨的品種、鳳梨的習性、鳳梨的種植、鳳梨的環境，用吸引大家的語言去介紹它。

陳大哥說，牛奶鳳梨適合種植在紅土上，紅土排水好又含有很多水份，松山村的土地是紅土，得天獨厚的自然環境，讓鳳梨又香又甜，成為民雄的招牌品種。

但是記得剛推廣種植的時候，因為果肉顏色太白，被誤認為是還沒有成熟就採收的鳳梨，曾出現過在拍賣市場賣不出去的窘狀。所以種植牛奶鳳梨的路程十分艱辛，綠色的表皮加上白色的果肉，不但讓果農被誤解，花了更多成本，卻反而滯銷！

始終是這樣的，堅持的人往往走向成功，如今，松山村的牛奶鳳梨，已經成為全台產牛奶鳳梨最多之處，雖然如此，松山產銷班還是不斷的力求進步，除了盡量使用有機肥料培育，得到吉園圃認證之外，並以外銷為目標！

牛奶鳳梨雪白的果肉富含蛋白質消化素及纖維素，健康與美味在酷熱的夏日，一口牛奶鳳梨便體悟了！