《食譜》甘草梅粉醃脆桃

桃、李成熟了，算是春天已經漸漸進入尾聲，口腹慾望總是想著要來點冰冰涼涼、酸酸甜甜的解饞小物，除了情人果以及青梅，可別遺漏了抹著一抹胭脂紅的醃脆桃，把握當季新鮮，趕緊準備好醃漬備料，將春天的味道封存裝袋喔！

【食材備料】：胭脂脆桃、梅粉、甘草粉、鹽。

【步驟 1】：將脆桃沖洗乾淨，搓去表皮細密絨毛後，加入鹽巴。

【步驟 2】：上下左右搖晃翻滾脆桃，讓表皮呈現些許透明感，（這需要費點勁與耐心，加油！）

接著用冷開水洗去鹽分之後，將脆桃瀝去水分。

【步驟 3】：加入甘草粉以及梅粉，繼續搖晃翻滾桃子，讓脆桃均勻沾附。（還是需要使點力，加油就快完成了！）蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏一夜入味。

醃漬的脆桃冰涼入味，爽脆口感，桃香梅香交織，還有甘草粉帶出酸甜，飯後來上一顆，就是舒服啊～～

當此商品到貨時，我們會發送E-mail通知您

送出