【產地直送】屏東無毒栽培綠竹筍

「以種植綠竹筍的年資來說，我算是還在初學階段班吧！」銀福伯謙虛的說著，望著這片就在自家門前約一公頃大的綠竹筍林，一欉一欉整齊排列，井然有序，甚至架設專業灌溉噴灑設備!

很難想像這只是務農短短幾年的成果，這絕非幼幼班等級，算是研究所博士班了！
 
「這都多虧我兒子，不僅鼓勵我以無農藥栽培方式種植，還幫我一起規劃這一系列的澆灌系統，讓我兩老夫妻省工省力，也提升了用水效率，精準用水不造成水資源浪費。」原來銀福伯的兒子是任教於國小自然科的老師，利用所學專長，除了自製天然酵素灌溉筍林，另外還自行孵育螳螂捕食降低蟲害，對於維護筍林不遺餘力，盡全力做到生態平衡。

「一切的努力，都是為了回歸自然生態，但是也必須符合科學管理，像是檢驗筍林土壤成分，就是要知道土壤中缺乏那些肥份元素，進而對症補充。」林老師拿著農改場提供的檢驗報告一一向我們解說，但是這麼天然的環境，要拿甚麼資材來補充綠竹筍肥份？正當疑惑時，銀福伯從農具倉庫中緩緩駛來一台秘密武器，「多虧這台碎木機，將修剪砍除的竹枝竹葉粉碎成天然堆肥，就地取材就成了綠竹筍最佳的肥份營養補充！」

屏東市種植生產綠竹筍面積大概150公頃左右，但以銀福伯這樣完全不施農藥，以天然資材維護的耕種方式可能百中無一；「因為我自己很喜歡吃綠竹筍，退休後買下了這塊田地，不僅種給自己吃，保持身體活動，更可以讓我的子女兒孫吃到我親自種的的健康牌綠竹筍」

看著銀福伯在筍林中忙進忙出，感受其退而不休的活力，或許我們吃到的，不僅是綠竹筍的清甜脆口，更有著生生不息的健康滋味。

▼挖掘大武山脈純淨地下水源作為灌溉用水，並利用果皮、黃豆等自然素材發酵自製酵素補充綠竹筍所需肥份營養。

▼特別養了一池小魚吃孑孓降低蚊蟲數量；綠竹筍林生機盎然，隨處可見各式蕈類生長。

▼友善種植環境下生長的綠竹筍，顯得又大又肥。