屏東無毒栽培綠竹筍 | HUG網路超市

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產地故事

屏東無毒栽培綠竹筍

「以種植綠竹筍的年資來說,我算是還在初學階段班吧!」銀福伯謙虛的說著,望著這片就在自家門前約一公頃大的綠竹筍林,一欉一欉整齊排列,井然有序,甚至架設專業灌溉噴灑設備!

很難想像這只是務農短短幾年的成果,這絕非幼幼班等級,算是研究所博士班了!
 
「這都多虧我兒子,不僅鼓勵我以無農藥栽培方式種植,還幫我一起規劃這一系列的澆灌系統,讓我兩老夫妻省工省力,也提升了用水效率,精準用水不造成水資源浪費。」原來銀福伯的兒子是任教於國小自然科的老師,利用所學專長,除了自製天然酵素灌溉筍林,另外還自行孵育螳螂捕食降低蟲害,對於維護筍林不遺餘力,盡全力做到生態平衡。

「一切的努力,都是為了回歸自然生態,但是也必須符合科學管理,像是檢驗筍林土壤成分,就是要知道土壤中缺乏那些肥份元素,進而對症補充。」林老師拿著農改場提供的檢驗報告一一向我們解說,但是這麼天然的環境,要拿甚麼資材來補充綠竹筍肥份?正當疑惑時,銀福伯從農具倉庫中緩緩駛來一台秘密武器,「多虧這台碎木機,將修剪砍除的竹枝竹葉粉碎成天然堆肥,就地取材就成了綠竹筍最佳的肥份營養補充!」

屏東市種植生產綠竹筍面積大概150公頃左右,但以銀福伯這樣完全不施農藥,以天然資材維護的耕種方式可能百中無一;「因為我自己很喜歡吃綠竹筍,退休後買下了這塊田地,不僅種給自己吃,保持身體活動,更可以讓我的子女兒孫吃到我親自種的的健康牌綠竹筍」

看著銀福伯在筍林中忙進忙出,感受其退而不休的活力,或許我們吃到的,不僅是綠竹筍的清甜脆口,更有著生生不息的健康滋味。

▼挖掘大武山脈純淨地下水源作為灌溉用水,並利用果皮、黃豆等自然素材發酵自製酵素補充綠竹筍所需肥份營養。

▼特別養了一池小魚吃孑孓降低蚊蟲數量;綠竹筍林生機盎然,隨處可見各式蕈類生長。

▼友善種植環境下生長的綠竹筍,顯得又大又肥。

 

 

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