【麻豆伍零壹貳】文旦柚花蜜 | HUG網路超市

【麻豆伍零壹貳】文旦柚花蜜


產地故事
50年麻豆老欉文旦(柚子)/紅文旦/大白柚

還是務農好~傳承三代麻豆柚子園

跨上摩托車,繞進蜿蜒崎嶇的田間小路,還沒見到柚子,就先被撲鼻而來的柚香吸引,因風災肆虐,眼前這堆要淘汰的落果,雖然已失去商品價值,但表皮已陸續轉黃,奮力地散發清香。「這就是從農的眾多風險之一,給老天爺進貢完畢,餘下的才是我們的!」說話的是入選百大青農-阿翰,,與太太一起在園中忙著採收以及清除落果。

褪下知名連鎖海鮮餐廳店長一職,回鄉接手阿嬤的柚子園,對於現在的職稱"農夫",阿翰顯得開心、自在多了。「從小就在果園裡玩耍走跳,幫忙農事早已潛移默化在基因中,做農時間自由彈性,最重要的還可以跟父母、老婆以及三個孩子在一起,各行各業都有辛苦的一面,但就算現在給我加薪,我也回不去了,農業才是我真正的本行!」

回鄉,是成是敗完全靠自己,接手的第一件事就是朝向安全、減藥管理、草生栽培,不使用除草劑,用優酪乳、有機肥料、益生菌肥料活化土壤。阿翰堅信「以好的土地孕育健康的果樹,自然會產出甜美的果實」
但,這麼美好的想法,當然勢必要面對許多挑戰。

 


「人工除草是最基本的,保持果園內原有的草相多樣及土壤活性,雖然鄰園的園主看不過去,總會抱怨我家的草籽又飄了過去,害得他們增加除草頻率。」除了人工除草,要一改以往的管理方式要下的功夫可多了,徒手抓蝸牛、用木板誘引天牛產卵、苦楝油無毒資材運用等等的新觀念一再地在果園中實驗著。

▼以糖蜜、益生菌等等資材自製液肥,適時適度補充柚樹肥份,土壤長出滿滿活菌菌絲,幫助土壤分解活化,讓柚樹更能有效吸收肥份。

▼在星天牛繁殖期間,將木板靠在柚樹樹幹,誘引天牛產卵,再以火焰燒灼蟲卵降低蟲損危害。


兼具自然又整潔的柚子果園

對親手打造的自家果園自信滿滿,阿翰甚至時常舉辦體驗活動,邀請民眾來果園野餐、露營、體驗採果樂趣。
這是無毒果園才能有的趣味互動,放心的歡迎大家來看看。讓一年只有一採的文旦園,一整年都充滿活力。

 

無論白露前後採收的文旦,或是霜降過後的大白柚,五十幾年的樹齡或許不是最老欉,但阿翰用其安心與品質的堅持,對大家表達十二萬分誠摯的支持感謝!

▼節氣「白露」左右採收的正宗麻豆文旦,米粒纖細透光,高雅清甜!

 

 

 

 

 

 

 

 

▼少量珍藏的紅肉文旦,更是不能錯過中秋應景美味!

▼接續登場的是果肉飽滿、汁液甜香橫流的大白柚。

 

 

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