亞太密碼活蝦 | HUG網路超市

履歷認證蝦仁/100g

$ 190

數量
加入購物車

產地故事

亞太密碼活蝦

關於亞太密碼活蝦的故事,它敘述著一位對養殖業完全陌生的都市門外漢,經歷篳路藍縷與披荊斬棘成功的歷程。
蔡董事長,自小生長在純樸的農村社會。後來踏入社會後,經過一段時間的醫院院務管理工作,令他有一個深深的體認。

「小時候的農村社會,人民的飲食沒有今日的多樣化,但卻個個健康長壽,反觀今日的飲食,食材變化多了,但因飲食導出的毛病也更多。」這些飲食毛病除了病患的個人不佳習慣之外,最重要的就是現在的食材多少都有為了控制病、蟲害,所遺留的「殘毒」。於是發願要為國人的健康貢獻一份心力,從而一頭栽進一個完全陌生的養殖領域。

亞太密碼蝦是篩選無病原(SPF)種蝦、生產健康蝦苗,以無病原(SPF)室內二階段專利養殖槽高密度循環水環境,養殖高品質、健康、無毒白蝦,那為什麼稱為「密碼」呢?

1. 因為通過了HACCP國際食品安全認證,由澳洲TQCSI認證,代表亞太密碼活蝦是以HACCP架構下SOP標準流程生產與管理。
2. 因為通過TGAP農委會水產品生產履歷安全認證,由國立台灣海洋大學水產品驗證中心認證。

各種的驗證,都說明「亞太密碼活蝦」是有台灣及國際身份証的蝦呢!

亞太密碼活蝦非常講究,連「蝦苗」都自己培育,篩選無病原(SPF)種蝦,以無病原室內高密度循環水環境,讓白蝦完全無污染。別以為這是普通的冷凍蝦,除了安全之外,更重要的是鮮美的甜味,肉質Q,許多客人一吃就上癮,直呼口感勝過野生牡丹蝦呢!

一般養蝦,買市售的飼料養殖最快,但是蝦子分為很多不同的品種, 每種蝦要補充的營養不同,因此亞太密碼蝦自己研發飼料,調出最適合的配方。

還選用天然海藻、魚粉、烏賊粉和適當的礦物質與微量元素,補充蝦子營養。在這樣完善的安全照顧下,白蝦長得很健壯,也不用擔心有化學物污染。

場景來到屏東的養殖場,HUG可用「前所未見」來形容!每一個溫室和專利的高桶槽,這種養殖方式,在全世界是第一家。具備國際、國內的證書及安全檢驗報告,在台灣可以拿出這些證明的,亞太密碼活蝦也是唯一一家。

養殖場的溫室、專利的高桶槽,讓蝦子可以安心在裡面長大。

全世界第一家陸上的養殖場,連「蝦苗」都自己培育,他們篩選無病原(SPF)種蝦,以無病原室內高密度循環水環境,讓白蝦完全無污染。在長條池溫室養殖系統內,白蝦在無污染海水中慢慢成長,完全不用任何藥物及化學添加物。亞太密碼蝦跟政府買海水,海水是來自離岸740公尺的純淨海域,鹽度高達35ppt(一般養殖場約4~15ppt)。溫室內,蝦子不直接接觸泥土,當食用時,較不需要挑泥沙腸線呢!在高鹽度養殖下,蝦子長的比較慢,但是蔡老闆卻不擔心,他還是堅持給蝦子最好的環境、最健康的食物。

當此商品到貨時,我們會發送E-mail通知您