麻豆文旦柚花蜂蜜/800g

還是務農好～傳承三代麻豆柚子園

跨上摩托車，繞進蜿蜒崎嶇的田間小路，還沒見到柚子，就先被撲鼻而來的柚香吸引，因風災肆虐，眼前這堆要淘汰的落果，雖然已失去商品價值，但表皮已陸續轉黃，奮力地散發清香。「這就是從農的眾多風險之一，給老天爺進貢完畢，餘下的才是我們的！」說話的是入選百大青農－阿翰，，與太太一起在園中忙著採收以及清除落果。

褪下知名連鎖海鮮餐廳店長一職，回鄉接手阿嬤的柚子園，對於現在的職稱＂農夫＂，阿翰顯得開心、自在多了。「從小就在果園裡玩耍走跳，幫忙農事早已潛移默化在基因中，做農時間自由彈性，最重要的還可以跟父母、老婆以及三個孩子在一起，各行各業都有辛苦的一面，但就算現在給我加薪，我也回不去了，農業才是我真正的本行！」

回鄉，是成是敗完全靠自己，接手的第一件事就是朝向安全、減藥管理、草生栽培，不使用除草劑，用優酪乳、有機肥料、益生菌肥料活化土壤。阿翰堅信「以好的土地孕育健康的果樹，自然會產出甜美的果實」但，這麼美好的想法，當然勢必要面對許多挑戰。

「人工除草是最基本的，保持果園內原有的草相多樣及土壤活性，雖然鄰園的園主看不過去，總會抱怨我家的草籽又飄了過去，害得他們增加除草頻率。」除了人工除草，要一改以往的管理方式要下的功夫可多了，徒手抓蝸牛、用木板誘引天牛產卵、苦楝油無毒資材運用等等的新觀念一再地在果園中實驗著。

▼以糖蜜、益生菌等等資材自製液肥，適時適度補充柚樹肥份，土壤長出滿滿活菌菌絲，幫助土壤分解活化，讓柚樹更能有效吸收肥份。( 無毒的肥料，即使狗狗跟前跟後，在果園玩耍也不用擔心)

▼在星天牛繁殖期間，將木板靠在柚樹樹幹，誘引天牛產卵，再以火焰燒灼蟲卵降低蟲損危害。

兼具自然又整潔的柚子果園

對親手打造的自家果園自信滿滿，阿翰甚至時常舉辦體驗活動，邀請民眾來果園野餐、露營、體驗採果樂趣。
這是無毒果園才能有的趣味互動，放心的歡迎大家來看看。讓一年只有一採的文旦園，一整年都充滿活力。

要吃正宗麻豆老欉文旦、大白柚-首選50年老欉滋味

無論白露前後採收的文旦，或是霜降過後的大白柚，都是阿翰接手自阿嬤的果園，傳承50年的家族結晶。50幾年的樹齡或許不是最老欉，但用新式的果園管理方式來傳承，然後轉化為安心與品質的呈現，是對土地、果樹與果實最大的尊敬。

▼節氣「白露」左右採收的正宗麻豆文旦，米粒纖細透光，高雅清甜！

50年麻豆老欉大白柚，8分熟採收最香甜~

▼大白柚的產季在10~11月，通常是果園接續文旦柚子之後採收的另一個滋味。

▼在樹上長成至8分熟之後，果皮呈現白綠色+鵝黃的大白柚 最好吃。果粒肥厚多汁，甜度很高。是中秋之後的柚香人氣王!

稀有紅肉文旦，不是紅文旦?

▼果園的另一個珍寶，是產量稀少的紅肉文旦，同樣是中秋時節採收。紅肉文旦跟紅文旦(紅柚)不同，吃起來跟白肉文旦滋味一樣，果肉柔軟多汁，還帶有絲絲花香。