天和鮮物:天和健康魚,安心推薦 | HUG網路超市

天和健康魚

極品海鱸魚排/300g

$ 340

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【北海道釧路-阿部商店】冰塩熟成秋刀魚(去頭)/300g

$ 170

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海鮸魚輪切/200g

$ 175

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活凍透抽環切(未去軟管)/200g

$ 200

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澎湖鮮蚵300g/盒

$ 210

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龍虎斑魚下巴/250g

$ 205

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黃金鯧(中)/340g

$ 260

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龍虎斑半月切/100g

$ 200

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【北海道釧路-阿部商店】冰塩熟成秋鮭片(2片)/180g

$ 190

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青斑半月切/100g

$ 150

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大比目魚輪切(扁鱈)/235g

$ 265

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澎湖鮮凍生丁香魚/150g

$ 150

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北海道帆立貝柱/300g

$ 660

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珍鱺魚頭切塊/300g

$ 105

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挪威鯖魚(薄鹽低鈉)/150g

$ 152

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智利鮭魚輪切片/200g

$ 240

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黃金鯧帶下巴魚排/180g

$ 305

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魩仔魚/150g

$ 200

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虱目魚皮/300g

$ 100

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虱目魚肚(大)/250g

$ 180

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澎湖鯖魚300g(多尾) /包

$ 150

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極品海鱸魚全魚/420g

$ 245

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海鱸魚半月切/100g

$ 120

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船凍透抽350g/包

$ 265

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澎湖竹筴魚(多尾)/300g

$ 120

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產地故事
天和鮮物

每次與劉天和董事長碰面,始終不敢置信他曾經是大腸癌患者,擁有燦爛笑容的天和董事長,依舊充滿了熱情與幹勁。年輕時開創半導體廠房事業,成就如日中天之時卻得了癌症,前後八次進出手術房,最後必須切除大腸,以小腸取代吸收功能,在術後復健時,因為醫生建議食用好消化的魚肉作為蛋白質來源,萌生了劉天和董事長跨足漁業養殖的契機。

復原後的劉天和董事長,尋遍全台各地,最後選定純淨無汙染的澎湖外海,花費巨資建構世界級圍網養殖基地。並且在2003年,成為全台灣第一家自產自銷的農企業。因為自己失去過健康,所以堅持在養殖過程中不使用抗生素等藥物,讓養殖魚群自然生長,更首創養殖漁業履歷概念,一條魚從出生、養殖到分切、運送都有記錄,養出全台灣第一條有身分證的健康魚。每批出貨的魚種,超越歐盟標準零檢出,這些創新與努力,都是為了養出高品質無污染的魚。

不只養殖健康海魚,天和董事長希望進一步實現「從產地到餐桌」的全方位食物概念,與哈佛大學醫學研究中心產學合作,在康教授建議下,利用澎湖漁場自然生成的藻類以及養魚剩料,轉化為生物鏈,製成雞豬飼料及自種蔬果的有機肥料,用來畜養天和獨有的「海藻豬」、「海藻雞」等等畜牧肉品,全面供應日常所需的健康食材。

從03年至今,天和澎湖漁場歷經龍捲風、百年寒害等等重大天災,損失慘重,劉天和董事長反而愈挫愈勇,十數年的堅持投入與多角化,打造出從生產、加工、販售一條龍管理,不僅讓消費朋友體驗真食物,也信守自己當年躺在病床上許下的承諾:「如果老天讓我這次好起來,我一定要養出讓所有人都可以安心食用的魚。」

 

 

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